تبليغاتX
سلامتی وبهداشت
رفتار غذایی ایرانی نه از مواهب سنت برخوردار است و از منافع غذاهای مدرن، و البته معایب و آفت های هر دو را هم دارد، این وضعیت باعث شده است بیماری های قلبی و عروقی و گوارشی و بدن های چاق ارمغان این وضعیت برای ایرانیان باشد.
به گزارش پارسینه، عادت غذایی ایرانیان نیز همانند دیگر ابعاد زندگی آنها، ملغمه ای از سنت و مدرنیسم است، این رفتار غذایی که نه از مواهب سنت برخوردار است و از منافع غذاهای مدرن، و البته معایب و آفت های هر دو را هم دارد، این وضعیت باعث شده است بیماری های قلبی و عروقی و گوارشی و بدن های چاق ارمغان این وضعیت برای ایرانیان باشد.

نوشتار زیر، به بررسی علمی رفتار غذایی مرسوم ایرانی پرداخته است.

1- زرشک پلو با مرغ و باقلا پلو با ماهی

هر دوی این غذاها، بسیار سرد هستند و به مرور زمان در صورت مصرف زیاد، غلظت خون ایجاد کرده و مقدار زیادی اخلاط نابجا و مضر بلغم و سودا در بدن تولید می کنند. ماهی، مرغ، برنج، زرشک، باقلا، روغن نباتی همگی سرد و بلغم زا هستند. حال اگر همراه این غذاها، سالاد، ماست یا ترشیجات هم مصرف گردد، مشکل چند برابر خواهد شد. در صورت مصرف چنین غذاهایی، حتما بایستی ادویه ها و مواد غذایی گرم مثل فلفل سیاه، زنجبیل، آویشن، سیاه دانه، عسل، کنجد و خرما مصرف نمایید.

2- خوردن ماست و دوغ همراه با غذاهای گوشتی

مصرف همزمان ماست و غذاهای گوشتی، یکی از ممنوعات طب...

برچسب‌ها: عادت غذایی ایرانی, غذاهای ایرانی, بلغم و سودا, دلایل چاقی, دلایل سکته قلبی, بیماری های گوارشی
ادامه مطلب
[ سه شنبه پنجم اردیبهشت 1391 ] [ 17:52 ] [ سیدغلامعباس طاهرزاده ]

متخصص قلب و عروق:

کنترل فشارخون بالا خطر برخی بیماری ها را کاهش می دهد

با کنترل فشارخون بالا خطر بروز بیماری هایی مانند سکته مغزی،نارسایی قلبی،بیماری کلیوی در فرد کاهش خواهد یافت.

 

دکتر داوود کاظمی صالح،رتبه ممتاز بورد تخصصی قلب و عروق درگفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران اظهار داشت:برای موفقیت در درمان فشار خون به یک همکاری دسته جمعی نیاز است؛بنابراین باید فرد دارای فشار خون بالا با پزشک خود همکاری داشته باشد و خود فرد مهمترین نقش را جهت کنترل فشارخون خود دارد.
وی با اشاره به اینکه با انجام موارد لازم،فرد دارای فشارخون بالا می تواند به خود کمک کند افزود:فرد باید مرتب با پزشک خود در تماس باشد تا بتواند فشارخون خود را کنترل داشته باشد.
کاظمی صالح تصریح کرد:به توصیه های پزشکی در مورد رژیم غذایی مناسب و کم نمک و نیز کاهش دادن نمک مصرفی در طبخ غذاها و خودداری کردن از مصرف غذاهای فراوري شده و دیگر مواردی که پزشک توصیه می کند،لازم و ضروری است.
این متخصص گفت:در افراد چاق احتمال ایجاد فشارخون بالا بیشتر است،پس باید افراد از افزایش وزن خودداری کرده و وزن مناسب و متعادل داشته باشد.
وی گفت:به توصیه های پزشکی در مورد داشتن ورزش مناسب و منظم توجه شود.
کاظمی صالح عنوان کرد:در صورتی که پزشک دارویی را تجویز کرد؛باید طبق دستور پزشک مجرب عمل کرد و اگر احساس ناراحتی پس از تجویز دارو در فرد مبتلا به فشار خون بالا ایجاد شد؛باید آن را به پزشک مربوطه اطلاع داد و این اطلاعات به پزشک در تنظیم دارو و جلوگیری از بروز عوارض جانبی دارو کمک می کند.
وی خاطرنشان کرد:متاسفانه فشارخون بالا نمی تواند به طورکامل درمان شود و می تواند در تمامی طول عمر فرد وجود داشته باشد؛اما نباید مایوس شد؛زیرا به طور معمول می توان آن را تحت کنترل قرار داد.
این متخصص تاکید کرد:با کنترل فشارخون بالا خطر بروز بیماریهایی مثل سکته مغزی،نارسایی قلبی و بیماری کلیوی در فرد کاهش خواهد یافت.
پس باید به توصیه های پزشک در رابطه با کنترل فشارخون بالا توجه شود و با همکاری با پزشک و رعایت دستورات پزشک در کاهش فشارخون و کنترل آن کمک شود
[ دوشنبه بیست و یکم فروردین 1391 ] [ 17:36 ] [ سیدغلامعباس طاهرزاده ]

آشنایی با راه های تغذیه ای در کنترل فشار خون

فشار خون بيماري شايعي در بين افراد است كه توصيه مي كنيم با راه های تغذیه ای کنترل آن آشنا شويد.

   دکتر داوود کاظمی صالح دارای رتبه ممتاز بورد تخصصی قلب و عروق در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران اظهار داشت: راه های تغذیه ای کنترل فشار خون شامل کاهش وزن، عدم مصرف الکل و محدودیت مصرف نمک است.

وی گفت: به ازای هر کیلوگرم کاهش وزن فشار ماکزیمم و مینیمم هر کدام می توانند بیش از یک میلی متر جیوه کاهش یابند.

کاظمی صالح در رابطه با کاهش مصرف نمک عنوان کرد: نمک طعام حاوی سدیم و کلر است كه سدیم موجود در نمک منجر به افزایش فشار خون می شود.

کاظمی صالح با بيان اينكه کاهش نمک (سدیم) میزان ابتلا به فشار خون را 20 درصد کاهش داده و نیاز به داروهای فشار خون را کمتر می کند، خاطرنشان کرد: دقت در انتخاب نوع غذا (پرهیز از غذاهای کنسرو شده، پفک و چیپس های آماده و موارد دیگر) و نیز اضافه نکردن نمک به غذا در سفره مفید و مؤثر است.

این متخصص قلب و عروق اضافه کرد: در برخی افراد کاهش وزن، محدودیت نمک و فعالیت و ورزش هم نمی تواند فشار خون را تا حد مطلوب کاهش دهند در صورت چنین وضعیتی برای كنترل فشار خون بنا به صلاحديد پزشك مصرف دارو لازم مي شود.

كاظمي صالح به عموم مردم توصيه كرد: چربي كمتر از 30 درصد كل انرژي مورد نياز بدن است و بقيه انرژي روزانه لازم براي بدن بايد از كربوهيدرات ها (50تا 60 درصد) و پروتئین (10 تا )20 درصد تأمین شود و مصرف کلسترول در روز کمتر از 200 میلی گرم و میزان مصرف اسیدهای چرب اشباع کمتر از 7 درصد کل انرژی مورد نیاز بدن است./

 

[ دوشنبه بیست و یکم فروردین 1391 ] [ 17:35 ] [ سیدغلامعباس طاهرزاده ]
 چرا مردان باید میوه های توت مانند مصرف کنند؟

طبق تحقیقات انجام شده، مصرف میوه های توت مانند تا 40 درصد خطر ابتلا به بیماری پارکینسون را کاهش می دهد.

به گزارش خبرنگار بهداشت و درمان باشگاه خبرنگاران، محققان اظهار کرده اند که خوردن توت فرنگی ها، توت های آبی، انگور فرنگی سیاه و توت های سیاه می تواند انسان را در برابر بیماری پارکینسون محافظت کند.
بنابراين گزارش، مردانی که مرتب این میوه ها با غذاهای مقوی دیگري که دارای فلانوئیدها هستند را مصرف می کنند احتمالا تا 40 درصد ابتلا به این بیماری مغزی را در خود کاهش می دهد.
اين گزارش حاكيست، طبق تحقیق متخصصان British و U.S، آنهایی که میوه های توت مانند(شاتوت، توت، توت فرنگی، تمشک) را حداقل یک بار در هفته مصرف می کنند در مقایسه با آنهایی که هرگز این میوه ها را نمی خورند تا یک چهارم خطر ابتلا به بیماری پارکینسون از بین می رود.
همچنين،‌ فلانوئیدها که در بیشتر میوه ها، چای و مواد دیگر یافت می شود آنتی اکسیدانهایی هستند که می توانند نقش محافظتی در مقابل خطر بیماری هایی شامل بیماری های قلبی، تعدادی از سرطان ها، زوال عقل (جنون یا دیوانگی) داشته باشد.
گفتني است،‌ اولین بار تحقیق بزرگی برای جستجوی اثر فلاونوئیدها درمقابل بیماری پارکینسون انجام شد که یک برنامه تغذیه ای بود که بر روی 125000نفر از مردم انگلیس انجام شد./عط

[ دوشنبه بیست و یکم فروردین 1391 ] [ 17:26 ] [ سیدغلامعباس طاهرزاده ]
شایعات سوسیس و کالباس صحت دارد؟
پاسخی به چند پرسش رایج این روزها

هدف از تولید فراورده های گوشتی در تمام دنیا، عرضه محصولاتی ارزان تر از گوشت بوده است. یعنی تولیدکنندگان این محصولات سعی دارند با تولید فراورده هایی بر پایه انواع گوشت ها، کالاهایی به مراتب ارزان تر از گوشت وارد بازار کنند تا اگر خانم خانه ای ۲ هفته یا ۳ هفته یکبار حوصله درست کردن غذا نداشت...

اعضای خانواده بتوانند یک وعده غذایی متفاوت داشته باشند اما با چنین هدفی و با در نظر گرفتن اینکه قیمت فراورده های گوشتی معمولا ...


ادامه مطلب
[ یکشنبه بیست و هشتم اسفند 1390 ] [ 18:9 ] [ سیدغلامعباس طاهرزاده ]
بخور نخورهای کودکانه در نوروز
همان طور که بزرگ ترها نباید هله هوله بخورند، بچه ها هم از این قاعده مستثنی نیستند.

● نکته ۱: جلوی هله هوله خوری کودک خود را بگیرید

همان طور که بزرگ ترها نباید هله هوله بخورند، بچه ها هم از این قاعده مستثنی نیستند. در افراد بزرگسال معمولاً پیشنهاد می شود به دلیل جلوگیری از افزایش وزن از خوردن هله هوله امتناع کنند، اما گاهی این باور اشتباه در برخی پدران و مادران وجود دارد که از آنجا که مصرف هله هوله ها با افزایش وزن در ارتباط است پس شاید مصرف این گونه مواد غذایی برای کودکان کم وزن مفید باشد. اما باید به یاد داشته باشید که هرزه خوری می تواند جلوی اشتهای کودک را بگیرد، بنابراین از دادن خوراکی های هله هوله در بین وعده های غذایی به کودک خود خودداری کنید. به خصوص نباید برای تشویق کردن، آرام کردن یا دلداری دادن کودکان از خوراکی های کم ارزش استفاده کنید.

معده کودکان حجم کمی دارد و پر شدن آن با غذاهای کم ارزش باعث می شود اشتهای آنها به غذای اصلی کاسته شود و در نتیجه مواد مغذی ...


ادامه مطلب
[ یکشنبه بیست و هشتم اسفند 1390 ] [ 18:8 ] [ سیدغلامعباس طاهرزاده ]
[ پنجشنبه هجدهم اسفند 1390 ] [ 9:59 ] [ سیدغلامعباس طاهرزاده ]
۱۲ راز زنانی که شوهرشان عاشق شان است
توصیه هایی برای خانم هایی که دل شان برای «دوستت دارم» شنیدن از همسرشان تنگ شده ...
۱۲ راز زنانی که شوهرشان عاشق شان است

ممکن است شما هم مثل خیلی های دیگر فکر کنید مرد ها دوست ندارند احساسات شان را به اشتراک بگذارند. اغلب ما گمان می کنیم که آن ها ذاتا همین طور هستند و با چنین شخصیتی به دنیا آمده اند و به همین دلیل هیچ کاری برای تغییر این جنبه از شخصیت شان نمی توانیم بکنیم اما کمی بیشتر به این موضوع فکر کنید. شاید دلیل این که شما و همسرتان نمی توانید در مورد احساسات با هم حرف بزنید شخصیت او نباشد بلکه باور های نادرست شما چنین فاصله ای را میان تان ایجاد کرده است. تا زمانی که شما فکر می کنید صحبت کردن از احساسات برای یک مرد، یک مشکل بزرگ است، قطعا نمی توانید آن طور که باید به او نزدیک شوید و با نفوذ کردن در احساساتش حرف دلش را هم بشنوید. مرد ها هم در مورد احساسات شان حرف می زنند و هم با زبان بی زبانی آن را به ما نشان می دهند. فقط کافی است، زبان شان را بشناسید تا حرف دل شان را بفهمید. به این ۱۲ توصیه عمل کنید. نتیجه اش را خیلی زود خواهید دید.

مرد ها فکر می کنند اگر بعضی مشکلات را با همسرشان درمیان نگذارند و یک تنه آن را حل کنند، مردانگی شان بیشتر می شود. آن ها دوست دارند گاهی ژان والژان زندگی شما باشند. برای حل یک مشکل بزرگ دیر به خانه بیایند و به شما بگویند که سر کار بوده اند

● زن زندگی باشید تا حسش را به شما بگوید

حالا می خواهیم یک راز بزرگ را برای تان فاش کنیم. مرد ها نه دوست دارند خیلی خیلی رمانتیک و احساساتی باشند و نه این که احساسات شان را کاملا پنهان و سرکوب کنند. یک مرد برای این که از احساساتش حرف بزند، باید در مقابل همسرش احساس امنیت کند. او باید فکر کند، احساساتش برای شما ملموس و قابل پذیرش است و بدون این که در موردشان قضاوت ....


ادامه مطلب
[ دوشنبه هفدهم بهمن 1390 ] [ 11:42 ] [ سیدغلامعباس طاهرزاده ]
20معجزه عسل و دارچین

20معجزه عسل و دارچین

در اين مقاله با عسل و دارچين، درمان کننده بسياری از بيماری ها آشنا می شويم.

١ . درمان بیماری قلبی :
مخلوطی از عسل و پودر دارچین را تهیه کنید و به جای مربا روی نان قرار دهید و به طور منظم در وعده صبحانه صرف کنید.این روش در کاهش کلسترول،جلوگیری از بروز حمله قلبی، تنفس راحت و تقویت ضربان قلب موثر است.بیماران مبتلا به حمله قلبی نیز با مصرف روزانه این مخلوط از حمله قلبی بعدی درامان خواهند بود.بررسی روی سالمندان در آمریکا و کانادا نشان داده است،با بالا رفتن سن شاهرگ های حیاتی و سیاهرگ ها خاصیت انعطاف ...


ادامه مطلب
[ سه شنبه هشتم آذر 1390 ] [ 11:34 ] [ سیدغلامعباس طاهرزاده ]


خوردن بیسکویت برای زنان ممنوع!

  زنانی كه بیش از 3 بار در روز بیسكویت می‌خورند با احتمال بیشتری ممكن است به سرطان رحم دچار شوند.

دانشمندان متوجه شدند مصرف مداوم بیسكویت و كیك به‌طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان رحم را افزایش می‌دهد. دانشمندان معتقدند، شكر زیادی كه در این خوراكی‌ها به كار رفته به چند طریق ممكن است باعث ابتلا به سرطان شود.

در مرحله اول، وارد شدن مقادیر زیاد شكر به بدن باعث افزایش ترشح هورمون انسولین می‌شود.

این هورمون باعث تحریك رشد سلول‌ها در رحم شده و فرد را در معرض ابتلا به سرطان قرار می‌دهد.

از سوی دیگر شكر اضافه، ترشح هورمون استروژن را هم افزایش می‌دهد كه این عامل هم در رشد هورمون‌های سرطانی نقش زیادی دارد.

زنانی كه 2 یا 3بار در هفته بیسكویت می‌خورند با احتمال 33 درصد بیشتر از دیگران ممكن است به سرطان رحم دچار شوند.

اگر فردی بیش از 3 بار در هفته از این خوراكی‌ها استفاده كند این خطر تا 42 درصد هم افزایش پیدا می‌كند.

به اعتقاد دانشمندان داشتن وزن متعادل و ورزش كردن بهترین راه برای كاهش خطر ابتلا به سرطان رحم است.

متاسفانه امروزه خانواده‌ها محصولات شیرین و شكر زیادی را در رژیم غذایی خود گنجانده‌اند كه این موضوع عواقب زیادی برای سلامت آن‌ها به همراه دارد.
[ سه شنبه هشتم آذر 1390 ] [ 11:9 ] [ سیدغلامعباس طاهرزاده ]
درباره وبلاگ
امکانات وب
------ Google Pagerank Checker Tool